Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni (k/m)

Hotel Best Western Mariacki Katowice.


 

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni (k/m)
Miejsce pracy: Katowice
Nr ref.: FB/0326/BwKat
Wsparcie Szefa Kuchni w zarządzaniu pracą kuchni oraz zapewnienie wysokiej jakości przygotowywanych potraw zgodnie ze standardami Browaru Mariackiego

Twoją misją będzie
  • kreowanie i implementowanie nowych smaków oraz pozycji w menu wspólnie w Szefem Kuchni
  • wspieranie Szefa Kuchni w codziennej pracy operacyjnej
  • zamawianie surowców gastronomicznych, ich wybór oraz selekcja
  • nadzór nad serwowanymi daniami a la carte oraz śniadaniami w formie bufetu 
  • dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost
  • kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie inwentaryzacji
  • motywowanie, wspieranie i rozwijanie podległego zespołu kucharzy
  • szkolenie personelu  - nowa karta menu, trendy w gastronomii
  • zarządzanie produktem i zespołem z zachowaniem zasad HACCP, GHP, GMP oraz FIFO 
Wymagania
  • doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Zmiany w Kuchni lub Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni
  • znajomość trendów oraz technik kulinarnych
  • dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej
  • komunikatywność, umiejętność pracy w zespole i pod presją
  • prezentowanie postawy proaktywnej, bycie liderem oraz mentorem dla zespołu
Zapewnimy Ci
  • przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na wzajemnym szacunku i zaufaniu w zróżnicowanym zespole
  • pełny i kompleksowy program wdrożenia w nowe obowiązki
  • szkolenia oraz możliwości rozwoju zawodowego
  • zniżki pracownicze w ramach sieci Best Western

Administratorem Państwa danych osobowych jest VHM Hotel Management Sp. z o. o.  z siedzibą w Warszawie, zarejestrowana w rejestrze przedsiębiorców przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie, XII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0000219806, NIP: 5272464408.

Dane osobowe będą przetwarzane w celu realizacji procesu rekrutacji.

Przetwarzanie danych osobowych będzie prowadzone zgodnie z przepisami Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE. – dalej Rozporządzenie.

W każdej chwili mogą Państwo cofnąć zgodę na przetwarzanie danych osobowych, ale cofnięcie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem.

Przysługuje Państwu prawo do:

  1. żądania od administratora dostępu do Państwa danych osobowych;
  2. sprostowania danych osobowych
  3. usunięcia danych osobowych;
  4. ograniczenia przetwarzania danych osobowych;
  5. wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania;
  6. przenoszenia danych
  7. wniesienia skargi do organu nadzorczego.

Dane osobowe będą przetwarzane przez okres prowadzenia rekrutacji na aplikowane stanowisko, a dane dodatkowe nie dłużej niż do momentu cofnięcia zgody.

Jeżeli kandydat wyrazi zgodę jego dane osobowe mogą być przetwarzane również na potrzeby przyszłych rekrutacji. Dane wówczas będą przechowywane przez okres niezbędny do realizacji celu przetwarzania jednak nie dłużej niż 24 miesiące.

Podanie przez Państwa danych osobowych w ramach aplikacji ma charakter obligatoryjny gdyż ich podania wymagają przepisy Kodeksu Pracy (Pracodawca ma prawo ich żądania), a w przypadku innych nieobligatoryjnych danych podanych w CV np.: dotyczących zainteresowań, czy zdjęcia kandydata, ich podanie ma charakter dobrowolny, przy czym podanie danych obligatoryjnych jest niezbędne do zawarcia z Państwem umowy o pracę.

Państwa dane osobowe będą przekazywane do państwa trzeciego lub organizacji międzynarodowej tj. do podmiotów z sieci Hilton, na podstawie wyraźnej Państwa zgody.

Przekazywanie danych do EOG może odbyć się tylko i wyłącznie na podstawie odrębnej zgody.

Zobacz najnowsze ogłoszenia

Stanowisko pracy Firma Lokalizacja Data publikacji

Pracownik ds. Robót Budowlanych (K/M/N)

TENSAPORT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

śląskie / Katowice

Zakres obowiązków: wykonywanie prac ogólnobudowlanych oraz robót ziemnych na budowach przygotowanie i wyrównywanie terenu pod inwestycje infrastrukturalne realizacja fundamentów, ogrodzeń oraz dróg technologicznych współpraca z zespołem budowlanym oraz...

2026-04-21

Elektromonter sieci / linii kablowych (K/M/N)

TENSAPORT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

śląskie / Katowice

Opis stanowiska: Nadzór nad zespołem przy montażu i modernizacji sieci nN i SN Zapewnienie realizacji projektów zgodnie z dokumentacją i harmonogramem Kontrola jakości i bezpieczeństwa wykonywanych prac Wykonywanie pomiarów elektrycznych i udział w pracach...

2026-04-21

Lekarz Medycyny Pracy

Medicover Sp. z o.o.

śląskie / Katowice

Jeśli posiadasz: tytuł lekarza specjalisty prawo wykonywania zawodu umiejętność obsługi komputera Oferujemy: zatrudnienie w oparciu o UZ bądź KG – sam wybierasz elastyczne godziny pracy wsparcie edukacyjne - dofinansowanie do udziału w konferencjach...

2026-04-21

Kierowca / Magazynier

LAGUNA Kazimiera Nowakowska

śląskie / Katowice

Do Twoich obowiązków należeć będzie: załadunek / rozładunek towaru - od dostawców & u odbiorców gospodarowanie towarem i dbanie o porządek w miejscu pracy Będziemy od Ciebie oczekiwać / wymagać: zaangażowania w wykonywaniu swoich obowiązków...

2026-04-21

Dyrektor / Dyrektorka Zespołu Sprzedaży Ubezpieczeń

Praca.pl

śląskie / Katowice

Zadania zarządzanie zespołem sprzedażowym i rozwój własnej działalności przychodowej rekrutacja, szkolenie i wsparcie nowych konsultantów i menedżerów rozwój portfela Klientów poprzez aktywną sprzedaż monitorowanie wyników zespołu i zapewnienie...

2026-04-21

Dyrektor / Dyrektorka Zespołu Sprzedaży Ubezpieczeń

Praca.pl

śląskie / Bielsko-Biała

Zadania zarządzanie zespołem sprzedażowym i rozwój własnej działalności przychodowej rekrutacja, szkolenie i wsparcie nowych konsultantów i menedżerów rozwój portfela Klientów poprzez aktywną sprzedaż monitorowanie wyników zespołu i zapewnienie...

2026-04-21